MAITSVAD RETSEPTID ON KÕIGI LEMMIKUKS

24.jaanuaril toimus Petroskois Uue Elu Evangeelses Kristlikus Kirikus etno-konfessionaalne gastronoomiline festival “Sõpruse retseptid”. Osalesid mitmed Karjala etnilised avalikud ühendused, kes esitlesid oma traditsioonilisi roogasid. Kõik festivalil osalejad rõhutasid, et toit on alati inimesi ühendanud ja kutse ühisele einele näitas inimestevahelist sõprust ja häid suhteid.

Festivalil esitlesid oma rahvuskööke mitmed etnilised rühmad: tatarlased, vepslased, karjalased, armeenlased, marid, indialased ja tadžikid. Festivalil osalejad mitte ainult ei õppinud tundma lokhikeitto suppi, erinevaid küpsetisi, Armeenia dolmat, Tadžiki pilaffi, idamaiste maiustusi, vepsa kalitki, kaerahelbeputru, väimeestele mõeldud ludiki pirukaid, tatari tšakk-tšakki ja mari marineeritud köögivilju, vaid vaatasid ka nende roogade valmistamise videoid, õppisid tundma retsepte ja proovisid kõike laual olevat. Kõigile meeldis kõik, mis valmistati!

Ka Karjala Eesti Selts andis üritusse oma panuse, tutvustades külalistele meie organisatsiooni tegevusi, kostitades neid maitsvate võileibadega, pakkudes puuviljajooke ja näidates isegi videot kalitki ja kiluvõileibade tugevast sõprusest.

Jelena Rjabikova
Petroskoi