ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДРУЖБЫ НРАВЯТСЯ ВСЕМ

24 января в Петрозаводске в помещении церкви христиан веры евангельской «Новая жизнь» прошёл этноконфессиональный гастрономический фестиваль «Рецепты дружбы», в котором приняли участие разные национальные общественные объединения Карелии, представив свою традиционную пищу. Все участники фестиваля подчеркнули, что еда всегда сближала людей, а приглашение к совместной трапезе демонстрировало дружбу и хорошие отношения между людьми.

На фестивале свои национальные кухни представили разные народы: татары, вепсы, карелы, армяне, марийцы, индийцы, таджики и эстонцы. Участники фестиваля не только узнали о супе лохикейтто, различной выпечке, армянской долме, таджикском плове, восточных сладостях, вепсских калитках, толокне, людиковских пирогах для зятя, татарском чак-чаке, марийских квашеных овощах, но также и посмотрели видео приготовления этих блюд, узнали их рецепты и сами попробовали всё, что было в зале на столах. Понравилось всё, что было приготовлено!

Эстонское общество также приняло участие, представив вниманию гостей деятельность своей организации, угостили их вкусными бутербродами, предложили запить морсом, да еще и показали видео «про крепкую дружбу калиток и бутербродов с килькой».

Многие ели их впервые и интересовались именно этим рецептом.

Еда всегда являлась мощным социальным инструментом, создающим доверие, ощущение общности через совместные трапезы, культурные традиции и эмоциональную привязанность.